文明餐桌活动是培育和践行社会主义核心价值观，扎实推进文明永宁建设，推动形成“做文明人、办文明事”的良好风尚的重要举措。永宁县市场监督管理局充分发挥市场监管职能，积极采取有效措施，落实餐桌污染治理，大力在全县餐饮业组织开展文明餐桌活动，取得了一定效果。
一是加强组织领导，确保责任落实到位。县局成立了领导小组，为确保“文明餐桌行动”在永宁全面有序的开展，迅速召开了全局“文明餐桌行动”动员会，研究、部署、督促、检查“文明餐桌行动”开展情况。
二是制定工作方案，强力推进工作落实。联合县文明办制定下发了《永宁县“文明餐桌行动”实施方案》和永宁县市“文明餐桌”评选标准，明确了各职能部门的职责，积极引导餐饮服务经营户充分发挥创建主体的积极性，结合自身实际，积极开展各具特色的鼓励消费者参与“文明餐桌行动”的奖励或优惠措施。同时县个体私营企业协会也在全县发出了文明餐桌行动倡议书。
三是加强舆论引导，营造良好氛围。在餐饮门店、学校（机关）食堂店堂内醒目位置张贴“不剩饭、不剩菜”等“文明餐桌行动”的宣传画，共张贴各类宣传画5300余张，在每张餐桌上摆设“文明餐桌行动”温馨提示牌，共制作发放温馨提示牌42600个。在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现“文明礼仪进餐桌，节约风气遍永宁”主题的宣传标识。公示文明餐桌四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。 同时要求服务员点餐时向顾客明示菜品分量，建议顾客合理搭配菜品，引导消费者“合理饮食，文明用餐，剩余打包，避免浪费”，做到“不剩菜，不剩饭” 的光盘行动。在服务同时认真普及餐桌礼仪，如倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声喧哗等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围， 构建“服务有笑脸，消费说谢谢”的良好人际关系，营造了良好的文明创建氛围。
来源：永宁县市场监督管理局：于秀娟
