同心县市场监督管理局规范餐饮具集中消毒单位监管 守卫百姓舌尖上的安全

为督促餐饮具集中消毒服务行业进一步规范经营，消除食品安全隐患，同心县市场监督管理局在全县范围内开展了餐饮具集中消毒服务单位专项整治，守卫百姓舌尖上的安全。

该局对全县范围内的餐饮具集中消毒生产单位的设施设备、消毒方法、生产环境卫生、洗涤剂和包装材料的索证索票、从业人员持健康证明及穿戴工作衣帽上岗、食物残渣处理以及档案建立等环节进行了重点检查。针对现场检查发现的问题，执法人员及时下达监督意见书责令限期整改。同时对企业负责人及相关工作人员进行餐饮具集中消毒工作规范和卫生安全知识培训，增强餐饮具集中消毒单位法律意识，促进餐饮具集中消毒单位的自律和诚信经营。

下一步，将联合卫计部门继续加强辖区内餐饮具集中消毒单位的监管，增加检查频次，规范企业的生产经营行为，不定期对消毒餐饮具进行集中采样检测，对生产用水进行检测，以准确掌握集中式餐具消毒质量状况，切实维护消费者健康权益。(食品科  马中勇)