平罗县上半年批零住餐行业发展逐渐“回暖”

为了解平罗县限额以下批零住餐行业问卷调查发展状况，平罗县统计局实地走访10家限额以下行业调查户，调查结果显示：2018年上半年，平罗县限额以下批零住餐业经营状况稍有“回暖”，尽管受行业竞争激烈、市场萎缩、消费受抑等因素制约，样本户积极采取措施改变了经营状况不容乐观的局面。

一、限下批零住餐样本经营状况

（一）销售额（营业额）呈上升趋势。2018年上半年，平罗县10家批零住餐行业调查户商品销售额（营业额）共计177.2万元，同比增加16.2万元，同比增长10.1%。其中：7家批发零售业销售额93.2万元，同比增长19.3%；3家住宿餐饮业销售额84.1万元，同比增长1.4%，营业额较去年同期增加1.2万元。

（二）用工需求基本稳定。批零住餐行业用工人数基本稳定，样本单位均不存在用工短缺的问题。调查结果显示：2018年上半年，10家批零住餐个体户中用工人数未发生变化。

（三）未来发展预期向好。虽然当前经营过程中存在各种困难，但受节假日消费需求增加影响，经营者对未来发展呈乐观态度。10家批零住餐调查户在对2018年三季度营业（销售）增速预测中，预计“基本持平”的占60%；“有所加快”的占20%；“有所放慢”的占20%。

二、限下批零住餐行业经营中存在的问题

（一）市场严重萎缩。一是批零住餐行业规模小，自身抗风险能力相对较低，受到整体经济环境下滑的影响较高。二是电子商务不断发展，挤压传统消费市场。网购商品份额不断增加，逐渐侵蚀限额以下批零和住餐业的实体销售门路。

（二）经营模式守旧。被调查的批发和零售企业或个体户大多采用传统的销售方式，经营理念过于保守。从调查结果来看，7家批发和零售样本单位均未通过互联网销售过商品，3家餐饮业样本单位也均未通过公共网络实现营业额。

（三）竞争日益激烈。由于限下批零住餐企业行业门槛较低，产品技术含量不高，同质化严重，竞争相对激烈。调查显示：10批零住餐业中有8家认为竞争激烈是本季度经营面临的主要问题，占比达到80%。

三、促进限下批零住餐业发展的对策建议

（一）提高网销意识。经营者要紧抓各项政策机遇，依托互联网电子平台的快速发展，从单一传统营销模式中走出来，拓展新型消费模式，不断开创营业收入增长的新通道。

（二）创优经营模式。批零住餐企业要运用积极的营销手段，开展包括低价套餐、积分折扣、团购优惠等形式多样的打折促销活动，以实惠价格薄利多销吸引顾客消费，以量补价，拓宽利润空间。

（三）多措并举拓宽增收渠道。加大农民工技能培训，提高农民工就业能力，促进农民收入稳定增长；发展休闲度假、餐饮娱乐产业，培育农家游，吸纳劳动力，带动农民增收，促进批零住餐业发展。