武都区“深耕”花椒产业：麻香味“溢满”田间地头

“我家以前穷得叮当响，一家6口人挤在2间土坯房里。现在依托花椒产业，不仅盖起了四合院，还供出了2个大学生。”甘肃陇南市武都区郭河乡营寨村村民杨宝红一边补栽花椒树苗，一边笑着说。

进入10月，武都椒农们早已完成一年中的“大事”：采摘花椒、晾晒、销售……但他们仍不能闲下来，一有时间就背着花椒苗去空地补栽。杨宝红说，眼下这个时节，还有来年春天，都是补栽花椒苗的好时机，“花椒树是我们的摇钱树，花椒产业是大伙的致富产业，我们一刻也不敢松懈”。

武都地处秦巴山区，种植花椒的历史悠久，早在北魏时期就有“蜀椒出武都”的记载。武都花椒因芳香浓郁、麻味醇正、色泽艳丽而享誉古今中外，在唐代时还被列为贡品，备受关注。

从武都驱车，沿着弯弯曲曲的盘山路前往营寨村途中，中新网记者看到黄土地里栽满了花椒树，正午时分，当地农户还戴着草帽，弯腰正在地里补栽树苗。该村党支部书记杨继林介绍说，营寨村共有2088亩地，种植花椒树共2400多亩。多出的土地，全是农户开垦出的荒山面积，“采摘花椒的季节，漫山遍野的花椒火红一片，地里全是麻香味”。

武都未大面积种植花椒树之前，这里的农户大多靠种植玉米、小麦等传统农作物勉强维持生计。“我们这儿山大沟深、土地贫瘠，收成不好，农民经常吃不饱、穿不暖。“杨继林说，2000年左右，武都区免费发放花椒苗、营养液，并组织花椒种植技术培训班，农户们试种花椒尝到了甜头，种植花椒树的积极性十分高涨。

据了解，从80年代的“花椒锁地边”模式，再到2000年以后集约化经营、科技化管理、市场化营销花椒产业，武都历经零星栽植、地埂模式、荒山开发、规模连片种植花椒之后，于2017年底，建成万亩花椒基地8处，千亩花椒示范基地108个。2018年，武都花椒综合产值达35亿元以上。

仅今年，杨宝红家通过销售花椒增收20万元，这是他以前做梦都想不到的。提及花椒为当地民众带来的好处，现年56岁的村干部杨继林掰着手指细数村里几十年的变化：“以前村里一辆轿车都没有，但现在全村有近70辆。农民们依托花椒产业致富了，生活水平大幅提高，都盖了新房子，买了新车子，衣着打扮上也追求前端时尚。”

不仅如此，目不识丁的农户现在都成了花椒种植的“土专家”，不仅从花椒服务中心学习，还自己研究修剪、防病虫害、培育优质苗等技术。杨宝红说，若能管护得当，一亩花椒树能产300斤干花椒，且花椒树的寿命能延长至30年。

“近两年花椒的价格十分可观，去年是一斤80多元，今年由于霜冻减产，价格增至100多元。”杨宝红说，在过去，每逢花椒采购季节，居住在深山里的椒农们都要“坐等”收购花椒的小贩上门，很多椒农担心小贩“压价”。

现在，为解决这些问题，武都在区里、各乡镇设立花椒营销协会，发展会员2万余人，形成了功能基本健全的市场销售网络，还培育壮大花椒专业合作社，探索出了新的市场营销和经营模式，让更多民众从中受益。

“瞄准”了花椒的发展空间，接下来，武都区计划至2020年花椒产量达到3万吨，总产值突破50亿元，人均花椒收入达到6000元。