畜牧业高质量发展的“荣昌路径”

饲养员用手轻拨一下按钮，料仓里的食料通过管道，就能源源不断输送到圈舍里的料槽，“闻声而动”的猪儿嘟着嘴刚咽上几口，减少的食物立马会自动完成定量补给。

在重庆荣昌区天兆养殖场，看到这样的“自动化”场景，会让不少人眼前一亮。“我们的二期圈舍正在规划中，有六层楼高，今后的猪儿个个可以住‘洋房’哦。”养殖场负责人张继对眼前这些早已司空见惯，点开手机里一幅最新规划图纸介绍说，“你们到时候再来看，‘科技味’会更浓。”

“荣昌猪”是世界八大优良种猪之一、国家一级保护品种，早在2008年，农业农村部批准设立重庆国家现代畜牧业示范区，荣昌地处示范区核心区。当地积极探寻现代化畜牧业道路，全区畜牧产业逐渐向绿色化、集约化、智能化、数字化方向发展，同时通过产业融合，把养殖业做成了“接二连三”的大产业。

时下 ，类似张继这样依托地方优势产业发展壮大的，在荣昌为数不少。

养殖业日趋“智能化”

散养户少了，养殖总量“不降反升”

雨后放晴，远远望去，双河街道高丰村的天兆养殖场就像一座乡野庄园：房屋整洁，绿树成荫。

早上8点，饲养员李貌一天的工作就在这里开始。“‘先吃食，后喝汤’，给猪儿喂食也得讲究。”见生猪开始陆续进食了，他才神情悠闲地启动饮水按钮，圈舍另一边与自来水管道相连的饮水盆里，哗哗地开始注水，几头饭饱的生猪撒欢着跑过去，凑上嘴就开始狂饮，水位下降时，自来水管道就会自动放水，水位达到指定的高度时则自动关停。

“每个饮水盆都装有水位限制器，完全不用担心猪儿没水喝，或者水溢出地面。”忙完这里，李貌接着走向另一个养殖区，“每个年龄层的生猪需要的营养成分有所不同，各养殖区都有准确对应的不同料仓。”

因为实现了自动化，目前喂养着近6000头猪的养殖场，只有11名饲养员，平均算下来每人要“包干”500多头猪，有猪仔的时候看管的数量还会更多，但全场却鲜见人员忙碌的身影。

“现在已经开始从‘自动化’走向‘智能化’了。”在种猪养殖区，张继停下脚步指着一个食槽道，这里每个食槽前都安装有一台地秤，同时连着一个电子设备，同一时间只能容纳一头生猪进食，这头生猪的进食量、体重等数据可以实时传送到公司电脑，根据这些数据，可以精准分析出每头种猪的生长性能、健康状况，“不仅可以选出优质种猪，还能防止‘近亲’繁育。”

绿色发展是畜牧业现代化的必经之路。在整个养殖场转悠，几乎闻不到臭味，谜底在每个养殖区的漏粪板装置上。“粪便漏下去后，全部通过地下管网进入集粪池，经发酵后再进行干湿分离。”张继说，“干的部分，免费提供给农民种植果园，发展生态水果；湿的部分，通过管道，直接输送到周边麻竹林基地当液体肥料。”

“大规模的养殖，出现疫情怎么办？”“养殖户只需一个电话，免费义诊就能随叫随到。”区畜牧兽医局相关负责人回答，该区探索建立了畜牧兽医服务“110”平台，配套21个标准化畜牧兽医站、3个生物实验室和2个快速检验中心，并建立畜禽废弃物及病死畜禽集中处理中心，与保险强化联动，形成病死畜禽无害化处理“七步工作法”的长效机制，有效保障了畜牧养殖安全，让养殖户“稳赚不赔”。

因为有了大型养猪场，近年来，全区在散养户大幅下降的情况下，生猪出栏规模却稳定增长。目前，荣昌标准化生猪养殖场近400家，规模化率达到66%。2017年，全区常年存栏荣昌母猪8万头，年销售优质荣二元仔猪100万头，出栏肥猪84万头，猪肉产量5.8万吨。

建生猪行业“淘宝网”

销售用上“大数据”，足不出户买卖全国

“今天刚出栏300多头生猪。”说起销售，张继脸上同样乐开了花，除了老客户的常年订购，区里打造的生猪行业“淘宝网”是个不错的外销平台，“剩下的猪，都可以在上面销售。”

“平台不收取手续费哦。”他提高嗓门强调。

从养殖场出发，驱车20多分钟，就能抵达张继盛赞的国家级重庆（荣昌）生猪交易市场，走进交易大厅寥寥人影，只见前台交易显示屏上一连串数字不停跳动，就像证券交易区，每5秒钟会更新一次交易信息。

新疆、云南、四川......通过屏幕，可以清晰地看到全国每个地区养殖户生猪交易的价格、喂养信息等。“从今天零时开始，截至下午4点，平台销售的生猪已达17611头。”指着“今日交易头数”显示栏，交易市场综合部专员周婧强调，“平时高峰日每天能成交近10万头。”

旨在打破养殖户“销售难”的瓶颈，荣昌在全国率先探寻“互联网+”生猪销售模式。平台投运至今的短短4年，注册的会员已近5万户，交易范围覆盖全国30个省市自治区，现场不见交易者，却实现了“买全国，卖全国”。

“为了助推养殖户脱贫致富，销售平台不会收取一分钱佣金。”周婧说，养殖户只需在交易平台上注册，将出售生猪的品种、数量、重量、价格、交易地等信息发布出去，交易就算开始。不用经过“猪贩子”，买卖双方直接交易，养殖户能多挣钱，买方也能少花钱，在“一举两得”的同时，双方交易资金由银行代收后转付，也不会出现货款拖欠的问题，“因为运作模式十分透明，很多人都愿意来这里进行交易。”

统计显示，平台上线就保持了高速增长的势头，截至目前，累计交易额突破760多亿元，总成交量近6000万头，已成为我国最大的生猪现货电子交易市场。

在这里，记者见到了平台为消费者量身打造的“ID猪”，只要扫描一下每头猪耳朵上的二维码，这头猪曾经喂养过什么饲料，打过什么药等信息，全部一目了然。

“我们通过收取信息技术服务费，采用猪联网技术为养殖场实施智能化改造，使每一头ID猪的生命周期全过程都可实现溯源，其产品质量安全可控了，每公斤售价名正言顺可以比普通生猪高2元以上。”周婧解释，平台通过“吃技术饭”，同时为生猪养殖户提供信用贷款赚取利息，收取客户广告投放费等，让这里有了正常运转的不竭动力，平台在去年就成功实现盈利。

未来的价值远不止于此。因为这里正在掌握真实、快捷的全国生猪交易海量数据，2017年，荣昌有了打造国家生猪大数据中心的构想。去年12月，我国第一个畜牧单产品国家数据平台——国家生猪大数据中心荣昌区建设方案在北京通过专家论证；今年初，荣昌与阿里巴巴(中国)有限公司、九次方大数据信息集团签订三方协议，合作打造荣昌国家生猪大数据中心。

“促进数据资源转化为数据资产，我们将最终构筑起荣昌‘智能畜牧’的全新产业生态圈。”荣昌区现代农业畜牧业管委会负责人满怀信心地说，现在，行业里正在形成“中国生猪看荣昌”的风向标。

参观不到半小时，回到销售交易显示屏跟前，当日生猪交易数据已经发生了明显的变化：显示成交量已达19024头，较来时增长了1413头。

推动深度“融合发展”

延长产业链，实现“接二连三”齐头并进

几乎是水到渠成，荣昌养殖业走上健康可持续发展道路后，日渐的，一大批饲料、兽药、畜牧机械制造企业及畜牧研发机构纷至沓来，让全区畜牧业自然而然走上了“深度融合”的发展道路。

重庆荣昌澳龙生物制品有限公司就是其中的代表。走进5000余平方米的疫苗生产车间，恒温环境下，工作人员有条不紊地操控着机器，快速生产着羊包虫病疫苗、猪瘟活疫苗、山羊痘活疫苗等10余种疫苗产品。

羊包虫病俗称“大肚子病”，是世界卫生组织认定的全球十种经济负担最重的疾病之一，也是最具致命性的人畜共患疾病之一，长期以来，控制包虫病的国家仅有几个国家，市场空间巨大。

2015年，澳龙生物公司批量生产出了高品质的羊包虫病基因工程亚疫苗，是现在全球唯一用于治疗人畜共患病的强制免疫疫苗。目前，这款疫苗已被纳入国家《包虫病防治行动计划》使用范围，并在四川、青海、新疆、宁夏等7个省（自治区）试点强制免疫。

“除了本地巨大的市场空间，产品同时还能远销世界各地，每年产值可达1.5亿元。”澳龙生物负责人说，根植地方的企业有了赚头，同时也在助推当地产业升级。

记者探访坐落于荣昌区的重庆市畜牧科学院，在国内目前唯一一个无菌猪培育与转化应用平台，通过远程视频瞅见了憨态可掬的荣昌“无菌猪”。

“猪和人在消化道、皮肤、心血管系统等方面非常类似，在作为人类疾病的模型、评价新药安全性等方面，无菌猪一直受到生物医学界的普遍关注。”科学院生物工程研究所所长葛良鹏道，依靠荣昌畜牧业的资源和人脉，院里从2013年着手项目研究，经过多年的努力，目前已突破无菌猪培育的核心关键技术，去年实现规模化建厂，培育基地面积有1200平方米左右，平台单批次最高可提供80头无菌猪，年可提供300头无菌猪。

“以前，由于我国缺乏无菌猪这一条件平台，限制了相关领域的基础科学研究和应用产品开发。”葛良鹏说，而今不同了，拥有自己的平台后，重庆市畜牧科学院先后向中国科学院、中国农业大学、四川农业大学等数十家单位提供无菌猪技术服务15项，为6个国家重点项目的实验提供了条件支撑，其中包括国内外几个品牌婴幼儿奶粉的质量评价，掌握了“话语权”，未来产生的价值不可估量。

目前，荣昌拥有兽药GMP企业13家，饲料加工企业近30家，以生猪为主的畜牧产业集群规模产值达到136亿元，已成为全国最大的饲料兽药生产加工基地、集散地和全国生物医药产业集聚区。

将科技转化为真正的生产力，让畜牧业逐步走上高质量发展道路，通过辐射带动，助推全域经济发展，荣昌起到了良好的示范带动作用。今年2月28日，国务院正式批复荣昌高新区升级为国家高新区，当地成为全国首个以农牧为特色的国家级高新区，发展舞台更加开阔。