南华县发布预防食用野菜中毒预警公告

 

春季是野菜生长的旺季，也是误食有毒野菜引发食物中毒的高发季节。为避免食用野菜中毒事件的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，南华县人民政府食品安全委员会办公室提醒广大人民群众要从六个方面加强注意：

一是在享用原生态、绿色的天然美食时，要把握好食用量，多数野菜性寒凉，易造成脾虚胃寒等病，要适量进食。

二是不要采摘路旁、小水沟、化工厂、加油站周边的野菜。

三是若误采了有毒植物，吃后会有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等中毒症状，应及早到附近医院就诊。

四是春季是虫卵复生的季节，野菜一定要清洗干净并煮熟。采摘回来的野菜可用淡盐水浸泡清洗，部分野菜可能微有毒性，烹饪时最好先把野菜进行焯水处理。

五是各乡镇人民政府、县食安委成员单位应加强中毒事件的监测、报告与处置。

六是要加强预防食用野菜中毒知识宣传，提高广大群众预防食用野菜中毒的意识和辨别是否可食用野菜的能力。