黄牡丹：“国色天香”中的翘楚

 

牡丹是我国的十大传统名花之一，被尊为“百花之王”，深受百姓的喜爱。牡丹的花色非常丰富，除了红色系列的大红、粉红、紫红和深紫之外，还有白、蓝、黄、绿、黑甚至复色等；而且，牡丹中最为珍贵的花色并不是常见的红色，而是黄色和绿色，其中，野生黄牡丹还被列为国家三级保护植物。

珍稀在西部

牡丹已有数千年的自然生长史和1500多年的人工栽培历史，是我国特有的木本名贵花卉。河南的洛阳和山东的菏泽已成为全国最著名的牡丹之乡，人们只要一提起牡丹，总会想到这两个地方；但其实，最为珍稀的牡丹品种产地并不在这两个牡丹之乡，而是在我国的西部地区。

品种不单一

黄牡丹为落叶小灌木或亚灌木，高1～1.5米，花2～5朵，生于枝顶和叶腋，直径五六厘米；有三四枚苞片，披针形；萼片宽卵形，大小不等；花瓣9～12枚，黄色，有时边缘为红色或基部有紫色斑块，倒卵形；雄蕊多数；花盘肉质，包住心皮基部，顶端裂片三角形或钝圆；心皮有两三枚，锥形；蓇葖革质，长约3～3.5厘米，直径1.2～2厘米；种子数粒，黑色。

野生的黄牡丹广泛分布在云南境内海拔700～1500米的山地雨林中，因此又被称为“滇牡丹”。 后来，人们又发现，黄牡丹的自然资源不仅分布在云南，在西藏东南部的林芝、波密、察隅和四川西南部的木里等地的高山森林中也有。人们还发现了一种花型更大、花色更为纯正的黄牡丹，于是将其视为“滇牡丹的变种”，写入了《中国植物志》和《西藏植物志》。

品种价值高

黄牡丹的药用价值也不可小觑。其药用部位主要为根部，性味苦、辛，微寒，具有清热凉血、活血化瘀之功效。

牡丹花瓣富含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类以及磷、铁等矿物质和维生素A、B、C、E，营养价值很高，特别是所含的多种游离氨基酸，易为人体所吸收。从宋代开始，就已有食用牡丹花瓣的历史。