银川金凤分局阅海所对辖区26家农家乐进行集中整治
2017-07-08 19:48来源:
华夏时讯| 编辑:确牛
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近日,阅海所对辖区的26家农家乐进行了为期5天的集中整治。
此次检查,一是重点对农家乐经营单位的餐饮服务许可、管理制度落实、人员健康管理、原料采购、加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒保洁、环境卫生和各项施设备等环节进行检查,对发现的问题要求立即整改,切实消除食品安全隐患;二是深入后厨,对餐厨工作人员能否按照《餐饮服务食品安全操作规范》操作,进行了严格检查;三是重点对证照情况、台账登记、“透明厨房”、原料采购、加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒保洁等进行全方位检查;四是对各农家乐当日所采购的各种食材进行了166批次的快速检测;同时督促农家乐经营方要积极配备农残检测设施设备,安排专人负责食品及食品原料自检工作。
截止目前,我执法人员针对各种不同问题,下发监督整改意见书13份,对1户无照经营户责令当场停业。下半年,阅海所还将不间断地对农家乐进行检查。