“黄金”枸杞成为中宁枸杞家族新宠儿

黄果枸杞是枸杞种质资源中的稀缺品，被称作“黄金枸杞”。与红果枸杞相比，黄果枸杞果肉细腻，鲜果汁无生药味，无苦味，营养成分表现为低总糖、低多糖、低类胡萝卜素、高出汁率、高黄酮的特性，是枸杞深加工尤其是枸杞鲜汁饮料加工的理想种质材料。

有数据显示，黄果枸杞优系的出汁率达80%以上，而红果枸杞仅为67.47%；类胡萝卜素含量是红果枸杞的十分之一，但枸杞功效成分总黄酮含量在0.83毫克以上，比红果枸杞高60%。目前，市场上鲜食黄果枸杞每公斤售价在400元左右。

据了解，2013年以来，宁夏农科院枸杞工程技术研究中心先后采用单株选优、杂交选育和航天诱变等技术，筛选出黄果枸杞12个品系，对其中4个优选品系进行区域试验示范种植。目前，黄果枸杞经济效益显著，深加工前景看好。