为了使消费者近距离感受到食品的加工制作销售全过程，提高对食品消费知识的了解，7月11日，灵武市市场监督管理局、市消费者协会组织全市20多名消费者代表，深入到我市振福餐饮中心、新百灵武开元超市、宁夏沁荣生物科技有限公司，零距离了解感受体验食品加工、制作、销售全过程，聆听专业人员对食品消费安全知识、商品广告知识、消费维权知识的解读。
在体验过程中，代表们首先聆听了市场监督管理局工作人员对餐饮企业开展明橱亮灶工作及购买食品注意问题的介绍，并就如何看食品包装标识、如何看待特价食品促销广告、遇到消费纠纷如何处理等与市场监管人员进行了交流。
消费者代表陈巧银说：给我感觉最深刻的就是咱们超市里面的农药残留物这一块的一个公示，这一块对我们百姓非常贴心，而且是至关重要的，我们能通过公示看到每一种蔬菜的残留物是多少，让我们大家放心购买。
消费者代表黄鹂：通过今天参加了这个食品安全体验活动，进入了生产、餐饮还有销售。对于我们现在的生活，从购物也好还是餐饮也好，我觉得让我们很放心，而且市场监督管理局的监管也起到了很好的作用，以后让我们的消费更放心。
市消费者协会秘书长 马耀忠：（活动）就是想让我们的消费者真正了解食品加工、销售的整个过程，知道食品在加工生产当中要出了问题如何维权，让我们消费者真正对生产的工艺过程有个了解，为提升我们的消费信心打下基础。
市场监督管理局负责人表示：“民以食为天，食以安为先”，通过开展消费体验活动，就是要为企业与消费者之间搭建沟通的平台，使消费者看到企业和经营户在食品安全工作上的好做法，进而对食品类产品的质量与服务有更好的了解，通过与消费者的互动增强市场监管人员服务于消费者的本领，为全市食品安全工作奠定基础。
