8月份的燥热天气让很多人吃饭都没了胃口,没胃口就自然想要寻求一些方法来开胃。在注重养生、注重味觉体验的中国,如果能够找到一些食用方法即通过吃就能起到开胃助消化的作用,这是再好不过的。
我国专注于青梅加工生产的溜溜梅,即为消费者带来消暑开胃新体验。以富含天然有机酸的青梅为原料,青梅自古以来就是人们的避暑好物,炎夏吃青梅的传统最早可以追溯到东汉时期。据传当时芒种前后正值农忙时期,天气炎热让人胃口不佳,长时间食欲不振让农民们疲于应对繁重的劳作。直到有位医者寻遍古籍发现了青梅开味消暑的记载,渐渐地芒种时期煮梅过夏就成了传统。随着历史的发展,会吃的古人在煮梅的基础上延伸出了更多配方。宋朝人爱饮“二陈汤”(青梅制成的一种茶汤),明清则流行喝“酸梅汤“。
自古以来人们便有了如此多样的食梅方法,居于现代的人们自然不甘落后,也纷纷开始尝试网红青梅零食溜溜梅的花样吃法。例如炎炎夏日凉爽解腻低卡饮品溜溜梅梅の冻柠檬水:将溜溜梅梅の冻挤在杯子底部,杯中加入大量冰块,将柠檬切片放入杯中,最后加入冰水即可。步骤简单易操作,就连动手能力为零的厨房小白也可轻松自制的消暑饮品。再如青梅雪糕,将溜溜梅无核青梅切碎倒入雪糕模具中,再将牛奶倒入模具,放入冰箱冷藏4-8小时即可。青梅的酸、牛奶的甜,冰冰凉凉的雪糕刺激味蕾,自制青梅雪糕,清爽消暑又健康。
夏天燥热不适时,不妨选择溜溜梅带来清凉的感受。在家自制溜溜梅花样美食,让溜溜梅带你玩转夏日冰爽体验。
05-02 来源:人民网 | 编辑:确牛
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