中国一乡一品评审组赴广东对橄榄酵素原液系列饮品（万康酵园牌）产品实施现场评审

                                            评审现场

  评审组成员由来自中国科学院城市环境研究所、华南理工大学食品科学与工程学院和中国民贸一乡一品产业促进中心等单位专家构成，评价组通过现场座谈交流、文件评审、加工厂现场走访交流、相关管理和技术人员现场访谈等形式，对照T/OTOP 1001—2021《中国一乡一品产品评定通则》、企业建立的HACCP管理体系等有关技术文件和企业质量管控体系文件要求，进行了充分的现场评定。公司负责人、生产及商贸部门负责人参加现场评审。

                                       一乡一品产品评审组专家走进基地调研

  在现场评审中，评审组成员和公司相关负责人就原料种植、产品加工、企业管理、产品品质、社会责任、环境保护、员工福利、市场销售、后期规划和科研赋能等方面进行了深入评审；最后，一乡一品产品评价专家组同意公司在进一步完善有关硬软件条件，充实和完善有关申报资料，并得到专家组确认整改到位的基础上，推荐橄榄酵素原液系列饮品（万康酵园牌）产品为中国一乡一品正选产品，该产品有望成为全国第一个获得一乡一品产品证书的特色酵素类产品。

                                            橄榄酵素原液系列饮品

  广东亿康酵生物科技有限公司注册及管理地理位置，位于汕头市，企业橄榄种植园及酵素加工厂位于广东省揭阳市揭西县，主要生产橄榄酵素。橄榄在潮汕地区历史悠久。橄榄味甘、酸，性平，入脾、胃、肺经，具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒，解鱼蟹的功效。公司目前是国内独家从橄榄果种植到采摘、各种原材料调配投入发酵到成品出品一条龙生产的专业企业；采用中国传统的一次发酵工艺，并在日本专家的指导下，在一次发酵半年后，萃取一次发酵原液装于陶罐，熬合有机过程，恒温持续二次发酵两年半以上，总历时1000 天两次发酵而成，优质活性酵素群含量非常丰富，比只经一次发酵，且发酵时间低于1000 天的酵素口感更醇、吸收更快、吸收率更高、成品品质更稳定。在生产制造过程不稀释，也不添加防腐剂、矫味剂和色素，100%高浓度原液灌装生产，有天然独特的酸甘风味。橄榄酵素原液能促进人体的新陈代谢，有强力的排毒解毒功能，对致病微生物有超强的分解作用并不产生耐药性，能迅速地促进受损细胞和组织的修复再生，调理肠胃，帮助营养物质的分解和吸收，有利于恢复身体机能，提高免疫力。橄榄酵素原液是一种药食同源的健康养生饮品，具有全身整体平衡综合调理的作用。