从草原风味到品质生鲜，顺鑫石门市场业态焕新惠民再升级

城市烟火皆民生，方寸市集藏匠心。作为区域重要民生保障载体，顺鑫石门市场始终聚焦群众核心需求，持续推进市场环境提质、业态迭代与服务焕新。近期，市场以品牌直营店入驻与特色店铺升级为抓手，推动食材供给提质与市民消费体验增效的双向突破，让传统民生市集兼具烟火温度、品质格调与服务精度。

品牌直营落地 筑牢舌尖品质防线

为持续优化民生食材供给体系、丰富优质产品矩阵，顺鑫石门市场全新引入正大食品专营店落地入驻。正大食品依托品牌全链条品控优势，门店所有生鲜食材均实现源头严格把控、全程溯源可查，从生产、运输到上架层层严格质检，以硬核品质夯实区域民生保障根基。

据介绍，正大食品专营店经营品类涵盖生鲜禽肉、蛋品、水产、速冻调理食品及各类预制菜肴，能够一站式满足市民日常烹饪和节庆采购的多样化需求。门店依托品牌完善的冷链物流体系，产品从出厂到上架全程低温保鲜，最大程度锁住新鲜与营养，让市民在家门口就能买到与大型商超同源同质的品牌食材。此次品牌直营店的引入，是顺鑫石门市场推进招商选商提质的重要成果。市场在引入商户时坚持优中选优，重点引进产品质量可靠、供应链条完整、群众认可度高的品牌企业，并通过常态化考核督促入驻商户诚信规范经营，从源头上把好商品质量关。

为让市民直观体验产品品质、买得放心选得安心，正大食品专营店每周六、周日上午9至10点开启限时免费试吃活动。先尝后买、亲测口感的沉浸式采购体验，让食材的口感与品质直观可见、可感、可体验。无论是家宴硬菜还是日常小炒，各类优质品类全覆盖，切实打消市民选购顾虑，让百姓的餐桌采购更安心、更省心。

业态焕新提质 特色品鉴解锁多元风味

不止于品质升级，更致力于优化消费体验。为进一步规整场内业态布局、优化逛购动线，顺鑫石门市场完成场内业态微调升级。其中，“一起爱上内蒙古”特色店铺全新迁址升级，摊位布局科学规整，经营环境整洁雅致，选购动线清晰流畅，为市民带来焕然一新的逛市体验。

特色异域风味同样不能少。店铺常态化开启草原特色好物限时品鉴活动，多款网红爆款免费试吃。软糯清甜、奶香十足的奶皮子月饼，打破传统甜品口感局限，口感新颖、风味独特。除此之外，奶香酥脆的奶贝、鲜香劲道的牛肉干等多款内蒙特产悉数亮相，让市民足不出城就能直接解锁大草原的纯粹鲜香，为日常餐桌增添多元风味与全新体验。

为保证特色产品的地道风味，“一起爱上内蒙古”店铺与内蒙古当地生产加工企业建立直接合作，奶食品、肉制品等均由产地直供，省去中间环节，在保证品质正宗的同时也让价格更加实在。一件件带着草原气息的特色产品，既丰富了市民的餐桌选择，也成为展示地方饮食文化的小小窗口。每到品鉴时段，摊位前总是人头攒动，不少市民带着家人朋友专程前来尝鲜，先品尝、再选购，热闹的场景为市场增添了浓浓的烟火气。从奶皮子月饼的软糯香甜到牛肉干的越嚼越香，各具风味的草原好物正被越来越多的消费者认识和喜爱。

从正大食品专营店的品质直营，到“一起爱上内蒙古”的特色品鉴，顺鑫石门市场的品牌拓展与业态升级并非简单的商户更替，而是一场围绕“民生需求”展开的供给侧优化。品牌直营店以全链条品控回应市民对食品安全的更高期待，特色店铺以沉浸式品鉴丰富市民的消费体验层次，两者相互补充、协同发力，共同构建起一个品质有保障、风味更多元、体验更贴心的民生市集新场景。顺鑫石门市场作为北京市“一南一北”两大核心农产品批发市场之一，始终将民生保供作为核心使命，此次品牌拓展与业态升级，正是市场从“保供应”向“优供给”持续迈进的生动缩影。

人间烟火提质焕新，民生服务步履不停。未来，顺鑫石门市场将继续以不断迭代的市场风貌、不断升级的产品品质、不断暖心的惠民举措，护航每一个团圆佳节，让市民的每一次采购都成为一次安心、舒心、暖心的体验。