梅雨季节，食物容易滋生细菌，自然界中有一些食物具有天然的抗菌作用，很适合在夏日食用，洋葱、紫苏、马齿苋是其中的佼佼者。
洋葱富含有机硫化物，对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等病菌具有较强的抑制作用，同时还能降血压、预防癌症。
紫苏中的紫苏醛能降低病菌繁殖，特别针对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等病菌。
马齿苋对大肠杆菌、伤寒杆菌有抑制功效，尤其是痢疾杆菌，民间也经常用马齿苋来治疗肠炎、痢疾等疾病。（武汉市中心医院消化内科李谆）
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