犊牛胃肠道发育“保护伞”：犊牛两阶段代乳品

振兴奶业是近年来我国农业发展规划中的重点。犊牛是奶业发展的基础，只有培育好犊牛才能拥有高产稳产的奶牛群。犊牛健康培育是培育优质奶牛的重要环节，犊牛出生后处于一个特殊的生理时期，消化系统、免疫系统等均处在发育阶段，受关键营养素影响。采用营养全面的代乳品完全代替鲜牛奶饲喂犊牛，是国外现代奶业广泛应用的技术和产品，有效促进犊牛消化系统发育，有利于成年后的高产稳产。

中国农业科学院饲料研究所的专利“犊牛两阶段代乳品”基于“犊牛营养调控及培育关键技术”的理论研究，发明了分阶段饲喂的代乳品产品，完成了规范的科学试验和生产示范，改变了犊牛随母哺乳的传统方式；突破了发达国家犊牛代乳品垄断市场的瓶颈；将经典的动物营养理论与现代的生物技术相结合，建立了犊牛培育新技术，给我国反刍动物养殖业带来了技术革新，推动了科学技术在畜牧产业的发展和应用。

该专利技术将犊牛代乳品分为前期和后期，为配制两种规格的代乳品提供可选原料，合理搭配与使用营养物质消化代谢助剂。针对哺乳期犊牛前期和后期胃肠道消化酶分泌量不足的问题，将脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶和木聚糖酶进行合理搭配，促进犊牛消化能力。根据幼畜的需要，将脂溶性维生素(A、D、E等) 和水溶性维生素(B1、B2、B6等)、合成氨基酸以及微量元素铜、铁、锰、锌等添加到产品中，并列出了具体优选配比范围，满足犊牛的生长发育需要。

该专利发明之前，国内犊牛饲养多依赖牛奶或进口犊牛代乳粉产品，本团队前期犊牛代乳品专利技术产品所占市场份额较低。本发明产品上市后，犊牛生长良好，每头犊牛可以节省鲜奶350公斤以上，犊牛可节省400-800元/头。用以饲喂公犊牛生产小牛肉，断奶后生长发育优良，成活率95%以上，成年后初配月龄平均提前1.5月，节省饲养成本1350元/头；新生犊牛采用该专利进行培育，青年牛发育良好第一胎产奶量平均提高1.07吨/年，第二至三胎平均提高2.37吨/年，在有效利用年限3个泌乳期中平均增加产奶量5.9吨/头，达到先进国家水平。扣除因多产奶而增加采食饲料的费用，每头牛可增加收入1.9万元。以上合计每头牛从出生到3个泌乳期结束，可新增受益2.2万元。该专利技术的产品经全国31个省区奶牛养殖场应用，效果显著，以大型奶牛生产企业历年推广215067头犊牛计算，扣除推广费，合计直接经济效益295038.5万元，间接经济效益可达105亿元，带动形成了一种新型特种饲料生产行业。

该技术和产品获得全国农牧渔业丰收奖一等奖、被中国农科院列为“百项重点推广成果”，北京市科技进步一等奖、农业农村部中华农业科技二等奖、中国产学研合作创新成果奖等。