为保障全县学校(园)食堂食品安全,有效防控食物中毒和食源性疾病发生,及时消除学校(园)食堂食品安全风险隐患,切实保护广大师生的饮食安全,不断提升学校(园)食品安全保障水平,根据《自治区食品药品监督管理局、自治区教育厅关于开展2018年春季学校食品安全专项检查的通知》(宁食药监发〔2018〕18号)要求,3月13日-5月9日教育局营养办负责人一行对全县110余所学校(园)食堂情况进行全面检查。
检查组通过现场查看、抽样检测、查阅档案、交流反馈等形式,先后对县直中小学、幼儿园(含民办)、各农村义务教育阶段学生营养改善计划学校进行检查,结果显示大部分学校(园)高度重视食品安全工作,食堂卫生清洁,制度落实到位,有个别学校(园)仍存在较多问题,检查组已下达限期整改通知书。
各检查学校纷纷表示,要进一步加强操作间管理,提高操作效率、规范操作流程;进一步完善防蝇防鼠措施,确保食堂环境的整洁卫生;进一步强化分工,责任到人,切实保障师生饮食安全卫生。
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