“稳生猪、增牛羊、扩家禽、兴奶业、养特色”山地生态畜牧业大有可为

“松桃铁骑力士牧业公司基础设置好，信息化水平高，才能到达很好的生产成绩，生产成绩好了对我们养殖业的拉动，对市场的贡献，特别是对企业的经济效益起到很好的支撑作用。铜仁探讨的，“龙头企业+国有平台+合作社+贫困农户”的模式，我觉得是非常好的一种模式。”在推进会项目现场贵阳市农委总畜牧师李宏清说。通过这样的模式，解决了老百姓猪苗、饲料的投入问题全部由龙头公司来投入，老百姓的土地，我们可以通过平台公司把土地进行了盘活，平台公司利用资金，可以按照龙头公司的要求修建了圈舍，租赁给龙头公司使用，龙头企业有市场和技术进行生产，这种模式解决了社会的分工问题，实现了各自资源的整合，形成了合力，可以带动了很多贫困农户积极参与。

在2018年贵州省山地生态畜牧业现场推进会上获悉“十三五”以来，全省农业（畜牧）部门紧紧围绕“稳生猪、增牛羊、扩家禽、兴奶业、养特色”的发展思路，坚持绿色发展导向，着力打造“平安畜牧”“效益畜牧”，扎实推进“一县一业”，努力夯实畜禽种业、动物防疫、粪污治理、饲草饲料、畜禽屠宰和品牌建设等基础性工作，畜牧业综合生产能力和产品市场竞争力显著增强，为决战脱贫攻坚决胜全面小康做出了应有的贡献。

畜牧业供给能力显著增强

近3年来，肉、蛋、奶产量不断攀升，2017年分别达207.57万吨、18.88万吨、6.56万吨。全省畜牧业产值达885.78亿元，畜牧业增加值531.08亿元，分别比“十二五”期末增加33.2%和28%。2017年畜牧业增加值增速是近年来的最好成绩，进入全国前列。产业结构进一步调整优化。牛、羊、禽肉产量达42.64万吨，占肉类总产量21%，比“十二五”期末增长3个百分点。牲畜出栏率增长加速。生猪出栏率达121%、肉羊出栏率达81%，与“十二五”期末相比均提高9个百分点，肉牛出栏率从20%提高到25%。（以生猪为例，假如存栏量不变的情况下，由于出栏率的提高，年出栏数比2015年增加150万头，多产肉13万吨。）规模化水平快速提升。蛋鸡、奶牛规模化水平达到90%以上，比“十二五”期末提高15.1和18.3个百分点；生猪规模化水平达31.78%，比“十二五”期末提高6.7个百分点；肉牛规模化水平达24.04%，比“十二五”期末提高7.3个百分点；肉羊规模化水平达42.64%，比“十二五”期末提高5.2个百分点；肉鸡规模化水平达66.53%，比“十二五”期末提高5.9个百分点。创建94个国家级和195个省级标准化示范场。

畜牧业绿色发展明显加快

畜牧业良种化率持续提高，“十三五”以来，肉牛杂交改良达163万头，肉羊杂交改良达164万只，推广杂交猪5337万头，其中三元杂交猪4025万头，推广良种禽达2.93亿羽。全力发展以乌蒙乌骨鸡、赤水竹乡鸡、瑶山鸡等为主的地方优质生态家禽，优质地方特色家禽占比达60%以上，地方特色优质禽蛋产量占比达25.8%。奶业裂变发展于2016年底启动，贵阳市引进奶牛的优良产奶性能得到充分发挥，年单产水平达9吨，补齐了贵州奶业发展短板，达到国内先进水平。全省已认证无公害畜禽产品572个，认定产地1782个，认证畜禽产品地理标志13个。全省人工草地面积达820万亩，上升至全国第8位。

畜牧产业发展模式不断推广

通过“政府+企业（合作社）+农户（家庭农场）”“三位一体”产业集群发展模式，因地制宜大力发展“一县一业”畜牧产业。组织开展全省“十大畜产品”“十大禽产品”评选，组织企业赴北京、上海、广州等各大目标市场参加招商推介、展销活动和产销对接；积极探索“互联网+畜牧业”，推进“中央厨房”等各种畜牧业新业态发展模式；支持指导开设生态家禽直销店、体验店，与电商平台开展畜禽产品销售平台合作，促进我省特色优势畜禽产品走出大山，增强产品市场竞争力，有力提升龙头企业带动能力。

动物疫病防控工作成效显著

创造性地提出“围绕一个中心，夯实两个基础，建立三项制度，实施五大行动”的综合防控措施，取得了较好的防控效果，多次得到省内外同行专家领导点赞，3次获得农业农村部表彰。修订出台《贵州省动物防疫条例》，为统一动物卫生监督工作服，建设动物卫生监督分所、跨省调运动物指定通道，加强活畜禽交易市场监管，推进动物、动物产品分销换证等工作提供了法律保障。

动物产品质量安全监管能力显著提升

产地检疫和屠宰检疫做到了“应检尽检”，全省调运申报检疫动物的检疫率和规模场出栏动物及定点屠宰场出场动物产品检疫持证率达100%，降低了不合格动物、动物产品流通上市的风险。各级屠宰行业管理职能进一步明确，屠宰企业清理整顿和标准化建设步伐加快。兽药监管逐步走向“网络化”，兽药生产经营产品质量信息实现全程联网可追溯，兽药生产经营行为得到进一步规范。

据省委农工委专职副书记、省农委副主任杨兴友说，“十三五”后半程，全省畜牧业工作的总体思路仍然是以“稳生猪、增牛羊、扩家禽、兴奶业、养特色”和“优供给、强安全、促生态”为目标，力争走出一条有别于牧区，不同于农区的贵州山地生态畜牧业发展之路。将在促进现代畜禽种业发展方面下功夫，在畜牧业标准化规模化方面下功夫。到2020年，发展规模肉牛存栏50头以上家庭牧场500个，创建存栏1000头以上基础母猪的规模种猪场20个，出栏1000头以上肉猪的规模养殖场1200个，建成存栏肉鸡50000羽以上和存栏蛋鸡10000羽以上的标准化规模场500个。同时还将在奶业振兴、饲草饲料体系、畜禽品牌创建、质量安全监管、疫病防控、“互联网+畜牧业”、规范项目资金管理等方面下功夫。努力实现“十三五”全省畜牧业发展目标，推进畜牧业在脱贫攻坚战中取得新佳绩。